続いていた厳しい寒さがいったん緩み、今日はだいぶ雪解けが進みました。
待ち遠しい春ですね。
当館では３月２５日から春の特別コース”摘み草会席”が始まります。
芽吹きの山菜、数種類をふんだんに揚げもの、和え物などで召し上がっていただけます。
大地の息吹を感じ、山野からの春の恵みをご堪能ください。
　

先日２月６日に横浜ベイ東急ホテルにおきまして、日本調理師会の創立５０周年記念大会が執り行われました。
全国から調理師の方々が一同に約３００人余り集まり、５０周年という節目を祝う盛大な会となったようです。
※当館からは料理長が出席し、会長表彰（功労賞）をいただきました。