先日２月６日に横浜ベイ東急ホテルにおきまして、日本調理師会の創立５０周年記念大会が執り行われました。
全国から調理師の方々が一同に約３００人余り集まり、５０周年という節目を祝う盛大な会となったようです。
※当館からは料理長が出席し、会長表彰（功労賞）をいただきました。
　

　

　

特製出汁にりんごと味噌を加え、旨味とコクを引き立たせました。
荒くおろした大根、冬野菜を上級の信州牛とともに
しゃぶしゃぶでお召し上がりください。
寒気厳しい折、身も心も温まる冬のおすすめ逸品です。
　

初春にふさわしい穏やかな晴天に恵まれた元旦を迎えることができました。
今年も皆様に心からお寛ぎ、ご満足いただけますよう、
スタッフ一同より一層精進して参りたいと存じます。
　
本年もご愛顧賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
　
　

ここ数日の寒波でいよいよしっかり積雪に見舞われ、
街中、冷凍庫の中にいるようです。
それでも陽が射すと雪化粧をした山々や千曲川が白くまばゆく輝いて見え、
幻想的な雪景色に和みます。
　
今年もかけがえのない、たくさんのお客様とご縁を
いただきました。
格別なご愛顧賜り、心より御礼申し上げます。
来年も平穏な年でありますように。。。
　
皆様、佳いお年をお迎えください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝

今年もあと数日となりました。
しげの家では、本日お正月に向けて、
玄関周りにお正月飾りを準備しました。
　
飾りは、半世紀以上しげの家の植木類を手がけていただいている、
グリーンテック樹林の田村様親子にお願いしています。
天気の悪い中、作業を進めていただきましたが、
飾り付けが終わった頃には晴れ間も見えてきました。
　
良いお正月を迎える準備万端です！

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