桜の花が咲き誇る春たけなわの今日この頃です。温泉近くの姨捨の里から春のたよりが届きました。山菜の“たらの芽”です。栽培物ですが、姨捨近くの羽尾地区にある山に近い畑でつくられた初物です。今日から少しづつお献立に山菜を増やして参ります。天然物は山菜採り名人によると、“たらの芽”が今週末から来週ぐらいにかけて、その後には“こしあぶら”や“こごみ”も採れそうとのこと。芽吹きの季節は、苦さもまた旨さの摘み草料理をぜひお愉しみください。