１２月のお献立が始まりました。

～板場より一言～
師走の風が身にしみ、いよいよ冬将軍の到来です。
そんな寒さには旬の食材、旬味で身も心も温まりましょう。
特にこの時期に旨味を増す、大根、人参、牛蒡、蓮根などの根菜類は、
免疫力を上げ、身体を温める酵素、ポリフェノール、タンニンなどの栄養価も豊富です。
どうぞ心ゆくまで年納めのお献立をお愉しみください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成２６年師走吉日　吉池照明

＜お料理一例：詳細はホームページ内の料理の欄をご参照ください。＞

先日11月22日夜に発生いたしました、長野県北部地震で
被害にあわれた方々におかれまして、誠にお見舞い申し上げます。
日々、報道されているニュースで、地震の大きさを更に実感する次第です。
　
当館につきましては、発生当時に大きな揺れを感じたものの
幸いにして影響もなく、また周辺の交通機関や道路状況につきましても
翌日夜には通常通りとなっております。
　
多くのお客様より、ご心配、お見舞いのご連絡をいただきまして
ありがとうございます。
周辺地域共々早い復旧、回復をお祈りしております。

１１月に入り、いよいよ山から里へ。
信州ならではの寒暖差が生み出すあでやかな色が、木々を色づかせています。

＜近隣のご案内＞
　　・上田城址公園
　　・聖高原
　　・塩田平
　　・小諸懐古園
　　※１１月中旬頃まで見頃です。

１１月のお献立が始まりました。

～板場より一言～
あでやかな錦秋も過ぎ、木枯らしの吹く風にやがて訪れる冬の便りをすぐそこに感じます。
身も心も温める「走り」の食材と、稲、果物、木の子などの実り多き「名残り」の食材を
合わせて晩秋のおもてなしを今宵もどうぞごゆっくりとお愉しみくださいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成２６年霜月吉日　吉池照明



＜お料理一例：詳細はホームページ内の料理の欄をご参照ください。＞

１０月のお献立が始まりました。

～板場より一言～
天高く馬肥ゆる秋。澄みわたる空に色づく木々の梢。いよいよ豊穣の秋の訪れです。
木の子、果物、栗　・・・　この時期、信州地元食材に事欠かない山里の恵み。
目で愉しみ、五感で味わう秋の味覚。
どうぞ、ごゆっくりご堪能くださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　平成２６年神無月吉日　吉池照明　

＜料理一例：詳細はホームページ内の料理の欄をご参照ください＞