このたび２つの新料理プランをご用意しました。お料理のご選択に加えていただければ幸いです。

信州豚しゃぶ会席プラン

　口の中でとろける信州ブランド豚をしげの家自慢の出汁でお愉しみいただく会席です。さらりとした脂の甘さと、しっとり柔らかな食感を味わいください。

信州牛すき焼き会席プラン

　澄んだ空気と清らかな水に恵まれた信州で大切に育まれた「信州牛」。柔らかく、芳醇な旨味をたたえた極上の和牛を特製割下で仕立てるすき焼き鍋をご堪能ください。

夏本番に向けて、例年ご好評いただいております「鮎満喫会席プラン」が
6/15より開始致します。
今年も活きの良い鮎をご用意しておりますので、ぜひご来館の上ご賞味くださいませ。
　

　
※通常料金＋1,100円（税別）となります。

この秋冬に向け、新プラン「極・健美会席プラン」をご用意しました。
長野県は、野菜、きのこ、果物など栄養豊富な食材に恵まれています。
このたびは加えて、女性にも嬉しい
コラーゲンたっぷりの美肌効果のある食材（ふぐ、ふかひれ、すっぽんなど）を
中心に免疫力を上げ、カラダに効く献立をご用意しました。
栄養バランスのとれた滋味あふれる極上会席をご堪能ください。
※１日６名様限定プランとなります。
　
ご予約は　こちら　から
　

山からの恵み、届きました。
昨年は松茸、きのこが不作でしたが、今年は雨もしっかりあって、
期待できそうです。
来週２５日から、いよいよ「松茸会席」、「きのこ会席」が始まります。
季節限定のご提供です。ご予約お早めに！
　
　松茸会席のご予約　　=>　こちら
　きのこ会席のご予約　=>　こちら
　

梅雨明けとともに信州でも連日３０度を超す真夏日が続いています。
しげの家では暑さを乗り切る身体にやさしく栄養豊富な日本料理を今夏もご用意致しました。
今月のおすすめは「信州牛煎り酒洗い」です。
梅を浸した特製出汁に上質の信州牛と夏野菜を合わせた夏にぴったりのしゃぶしゃぶです。
詳しくは　こちら　まで。
　
夏休み、お盆中まだ空きがございます。
お電話でもお気軽にお問合せくださいませ。
　

本日より、夏の特別会席「鮎満喫会席プラン」が始まりました。
定番の”鮎塩焼”は必至ですが、
今年は、”鮎三味”と称し、にぎり寿司、骨せんべい、あちゃら漬けをご用意します。
　
詳しくは　こちら　まで！
期間は、９月２３日までとなります。
　

　

続いていた厳しい寒さがいったん緩み、今日はだいぶ雪解けが進みました。
待ち遠しい春ですね。
当館では３月２５日から春の特別コース”摘み草会席”が始まります。
芽吹きの山菜、数種類をふんだんに揚げもの、和え物などで召し上がっていただけます。
大地の息吹を感じ、山野からの春の恵みをご堪能ください。
　

特製出汁にりんごと味噌を加え、旨味とコクを引き立たせました。
荒くおろした大根、冬野菜を上級の信州牛とともに
しゃぶしゃぶでお召し上がりください。
寒気厳しい折、身も心も温まる冬のおすすめ逸品です。
　

今年の冬は通常の”しげの家会席”とは別に特別会席を２つご用意しました。
華やぎを添えた新年にふさわしい贅沢なお献立です。
お仲間、ご家族のお祝いの席にもおすすめです。
　
旬鮮魚会席　=>　詳しくはこちら
　
ふく会席　=>　詳しくはこちら
　

以前からご要望多くいただき、今冬から「ふぐ会席」といたしまして
てっさ、唐揚げ、てっちり鍋、雑炊と贅沢にふぐ三昧をご用意いたします。
１日６名様限定です。
新しい年の華やかな膳に是非ご検討くださいませ。
　
ご予約ページは　＝＞こちら